Kenali Lobster (Udang Kara) Air Tawar
Lobster Air Tawar dengan nama saintifiknya Cherax Quadricarinatus merupakan jenis Red Claw, jenis krustasia yang hidup di sungai-sungai kecil di utara Australia, juga dipanggil Blue (Cherax quadricarinatus) atau dikenali sebagai Blue lobster dan Red Claw merupakan makanan eksklusif di hotel dan restoran ternama. Ada lebih 1,000 jenis Lobster atau udang kara di seluruh dunia dan walaupun